Äntligen har det blivit dags för Löjromsdagarna igen! Under den 27/9 – 1/10 hyllar vi den exklusiva, svenska löjrommen från Kalix. Som tillägg till vår à la carte meny kan du även avnjuta en bred och kreativ meny med dagsfärsk löjrom från Kalix.
Välkommen!
Boka bord på Teatergrillen här.
Menyn:
Prissättning för menyn sker när vi köper in rommen, någon dag innan premiären för löjromsdagarna.
En liten skål med: 15 g färsk löjrom från Kalix, pocherat hackat ostron, gurka, pepparrot och höstäpple.
20g/40 g färsk löjrom från Kalix, créme fraîche, citron och rödlök – serveras med smörstekt toast.
Bakad hälleflundra, grillad purjolöksolja och blåmusselsås monterad med 30 g färsk löjrom från Kalix.
Potatis- och västerbottenostpuré, 25 g färsk löjrom från Kalix, saltad kålrabbi, rostad mandel och dill.
Rökt kalvhjärta, 20 g färsk löjrom från Kalix, pepparrotsgrädde, smörgåskrasse och silverlök – serveras på smörstekt danskt rågbröd.
100 g färsk löjrom från Kalix, gräslök och smetana – serveras med levainbröd stekt i ankfett
